Atención, delegar no es olvidar, como decía el fundador de Ritz Carlton: “Ver sin mira”. Obsesionarse en los detalles es una grandeza de los líderes en el ámbito turístico.

De hecho, el subsecretario de turismo José Luis Uriarte, fue claro esta pasada semana al decir que no se haría una reducción del IVA en la industria turística, pues otros sectores podrían exigir las mismas medidas.

Cuando formamos en temas de hospitalidad, debemos también hablar de procesos y habilidades de venta

“Ahora toca hablar de solvencia (…) hay que montar varios escenarios posibles, que cada cual debe aplicar a su negocio” explicaba Ferran Adrià en una de sus últimas intervenciones públicas el pasado 17 de Julio.

Tomarse un café o una cerveza con vistas al lago Llanquihue nos costará similar a hacerlo con vistas a la Casa Batlló en Barcelona. ¿Es la relación valor precio similar? Quizá si…